今日の栄養課は朝から大忙し！！

「あと５分で出ま～す！！」と厨房内に声が鳴り響きます

『２色のクリスマスケーキ！』

なんと一人で２つの味が楽しめるんですよ！

（ココアスポンジにはチョコをコーティング！！それからプレーンスポンジにはキャラメルクリームを

サンドしてその上に生クリームでコーティング！！！）　

あぁぁぁぁぁ美味しそう～。。。。

　　片側は　ノーマルチョコレート！！！

　　もう片側は　ガナッシュチョコレート！！！

『三角のブッシュドノエル』

そうです！！そうなんです！！

本日は秋津療育園のクリスマス会なのです。

今年も　２つの手作りクリスマスケーキが完成しました！！

どちらのケーキを選んでも２種類の味が楽しめる構成になっているのです！

栄養課スタッフの力作です！！

午前中は　クリスマス礼拝に降誕劇、午後からは・・・

詳細は。。。また後日更新しますね

それでは私たちも祝会に参加してきま～す！！

『MERRY　CHRISTMAS！！！』

寒くなってきました。

私にとって一年を通じて最も嫌な季節の到来です。

恐るべしインフルエンザに罹患しないかと、私も家族もヒヤヒヤしています。

そうです数年前、私の家族全員がインフルエンザに罹患し散々な思いをしたのです。

インフルエンザの予防接種を受けていれば罹患しないという安易な気持ちを反省しつつ、

今後の予防対策に努め、自分を含め家族を守っていく必要があると痛感しています。

園生にしても同様です。

園生職員共々、予防と対策が重要ポイントとなり、インフルエンザ及びその他の感染症において

園内で蔓延させないための自己の意識を高めていかなければなりません。

この時期、どうすればインフルエンザを予防できるのかを考えると、不用不急の外出の自粛や

手洗い、うがい、十分な休養、栄養補給などが上がります。

又咳きやくしゃみをする際は口元を覆うかマスクを着用する「咳エチケット」も重要です。

それぞれ周知の事とは思いますが、再徹底する事が望ましいと考えられます。

大人でもつらく、懲り懲りした経験を大切な家族や園生にさせる訳にはいきません。

インフルエンザの重篤度や感染状況の恐ろしさを知り、毎年この時期を乗り越えていきたいと

思います。

最近では「新型インフルエンザ」という未知のウイルスの出現で、これに感染する事で

急速な世界的大流行の危険性があると問題視されています。

次から次へと頭を悩ます一方、疾患を正しく理解し、発症を防ぐ為に必要な準備を進め、

実際に発症した場合にも適切に対応できる様に・・・病気に立ち向かっていきたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　看護師　　桑原　愛矢

　（あきつ新聞12月号より抜粋）

１１月生まれの園生２名のお祝いをしました。

お誕生日会の中では、ボランティアの「管弦ジジ」さんによる素敵なJAZZミニコンサートが

行われ、ちょっとリッチな気分！！

サックスやトランペットの素晴らしい音色に聞き入る園生たち

普段はにぎやかな４棟ですが

次々と演奏される名曲にじーっと耳をかたむけ午後のひと時を楽しむことができました！

管弦ジジさん！素敵な音楽をありがとうございました♪

２棟Aグループの昼食バイキング

ご家族と一緒に栄養課の職員が腕を振るった料理を堪能しました！

       和食に洋食、何十種類もの料理がずらーりと並びます。

     　手まり寿司はどれにしようかな！

     　ある園生が選んだ料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お刺身にミートローフ　たくさんたべるぞーっ！！

　　　　お父さん美味しいね☆

園生、お父さん、お母さん、お兄さん、お姉さん

みんなが喜んでいる姿を見ると私たちは幸せな気持ちになります！

　　　　　　　　　↓

午後はボランティア「泉の会」さんによる音楽会

楽しいことはまだまだ続きます。

庭の花や周りの木々を見ても、月日の経つのが年々早く感じられる年齢になってきたようです。

それは生活の中にも感じられ、先月のことが昨日のことのよう。

この間、タンスに夏物を入れ落ち着いたと思ったらもう秋・冬物に入れ替え。

衣服のみならず、扇風機のかわりにヒーターの準備、その他寝具類から食器に至るまで、

押入れや戸棚から次々と出て来る物に、日本人の生活は季節の変り目ごとになんて多くの

仕事をせねばならないのか・・・・

とは言っても、私はこの日々変化する季節の移りかわり、また四季があることが好きなのです。

着物にしても、一重から合わせにかえる衣更え。逆に言えば忙しさからも、

ちゃんと四季、その季節を楽しめる事を大いに感じとり、そしてまた変わる季節を待ちわびる

気持ちを楽しむ。

移りゆく四季にともなう作業に追われているのではなく、先取りして楽しむ。

そんな日本人らしい生活に充実感を持ちたいと思っています。

朝晩、肌寒く感じ始めましたが暖かな日には、少し足をのばして野山の散策や

紅葉狩りにでも行ってみるのもいいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養課　　関　愛子　　

　（あきつ新聞１１月号より抜粋）